Кулинарные новости !

Какие ингредиенты добавляют в картофель-фри в сети ресторанов скоро питания «Макдоналдс»? В американском телешоу на телеканале Discovery решили отворить этот секрет. Для этого корреспонденты побывали на фабрике «Макдоналдс», где производят картофель-фри.

Вначале нарезанный в виде соломки влажный картофель здесь обмакивают в природный подсластитель декстрозу. В результате картошка приобретает золотистый краска при жаренье. Чтобы продукт сохранил этот краска, в него также добавляют неорганическую пищевую добавку-стабилизатор пирофосфат натрия. Ранее в «Макдоналдс» утверждали, что в это «простое и натуральное» блюдо добавляют лишь растительное масло и сою. На производстве картошку обжаривают не до полной готовности, затем ее замораживают, а после доводят до готовности в ресторане.

Также стало известно, что в «Макдоналдс» готовят блюда из мяса коров, выращенных на гормонах. С таким признанием выступили руководители этой сети ресторанов быстрого питания, заявив, что использование гормональных препаратов для стимуляции роста животных является стандартным методом при выращивании крупного рогатого скота в США.

В сегодняшнее время «Макдональдс» является одной из крупнейших в мире сетей быстрого питания. В разных странах действуют возле 33 тысяч ее ресторанов. 

Новости с Миллион Меню